GAGGENAU(ガゲナウ)機能説明

 *詳細については各メーカーのサイトにてご確認ください。
●クッカーフード メーカーHPはこちら→GAGGENAU(ガゲナウ)
■3速風量+急速集中排気
3段階のパワー設定に加えて、急速換気モードを搭載。
大量の蒸気や煙を出す焼き料理などに対応するため、短時間集中的にパワーアップした換気を行います。
■ステンレス製グリスフィルター
フード内部およびエアーダクト内に汚れが付着するのを防ぎ、空気をろ過して清浄化します。
フィルターは取り外しがカンタンで食器洗い機でも洗えます。
■フィルタークリーニング表示
フィルターに付着した油汚れなどで換気効率が悪くなると、警告表示が点滅。
■インターバル換気機能
設定したレベルで、1時間ごとに5分間換気を行います。
■継続換気機能
この機能を選択すると、設定したレベルで調理後も10分間換気します。



●ディープフライヤー メーカーHPはこちら→GAGGENAU(ガゲナウ)
■3層に分かれた油槽
特別に設計された3層のフライ・ゾーンにより、異なった食材を連続して揚げる場合でも油を頻繁に交換する必要もありません。
上段:油の泡立ちを防ぎます。
中段:加熱ヒーターの上、実際にフライをするゾーン。
下段:加熱ヒーターの下、酸化した油、水分、食材の残りがこの段に集まります。
油が長もちする秘密がここにあります。
■回転立ち上げ式ヒーター
加熱用ヒーターは回転させてステンレス製容器から立ち上げることができるので、掃除がカンタンです。
■ディスプレー付電子温度コントロール
135〜190度の範囲で5度単位で正確な温度設定ができます。
■バスケット・ハンガー
バスケットを掛けて油をきることができます。
■アラームタイマー
最高90分のタイマーと残り時間を表示。
■ジェントル・ファットメルティング機能
最大3kgのラードを優しく溶かし、溶け終わった後、急激に油の温度を上げます。
■チャイルドロック
全機能がロックできます。



●IHクッキングヒーター メーカーHPはこちら→GAGGENAU(ガゲナウ)
■余熱表示
トッププレートが熱い間は左の余熱表示ランプ(IH作動中表示と兼用)の点滅でお知らせします。
■鍋無し自動停止
調理ゾーンに鍋を置かなかったり、運転中に外したりするとIH作動中表示ランプが点滅して自動的に加熱を中止します。
※ フォーク、スプーンなど、小さな物がIHヒーターの上に置かれた場合は加熱しませんが、調理ゾーンの面積の3分の1以上の大きさの磁性金属や薄いアルミ箔などが置かれた場合は加熱します。
■温度過昇防止
空焚きなどにより鍋底が高温になった場合、自動で段階的に火力を下げ、異常温度では加熱を停止します。
■切り忘れ防止
トロ火調理中などでうっかりスイッチを切り忘れても、火力の設定により1時間から10時間経過後自動的にスイッチを切り加熱を停止します。
■手前側大調理ゾーン
深くて大きなパスタ鍋でも中をのぞいて調理できる手前側大調理ゾーン配列。
■9段階火力調整
50wの超トロ火から3kwハイパワーまで火力範囲の広い、ブースター機能付き9段階火力調整。
■ブースター機能
ブースターは通常の最大出力をさらに約10分間30〜35%出力を上げる機能、大量の水を沸かす場合に便利です。



●ガスコンロ メーカーHPはこちら→GAGGENAU(ガゲナウ)
■高速電気点火
調節ダイヤルを押しながら回し、ガスが点火すると数秒間持ち手を放してください。
これで点火します。
■立ち消え安全装置
調理中に火が消えるとガスの供給をストップします。
■高出力スリー・リング・バーナー(VG231-211のみ)
3つの異なったサイズのガスリングが同心円形に配置。
5600Wのハイパワーから260w(220kcal/h相当)の極とろ火まで無断階に火力調節が可能。
直径32cmの中華鍋から20cmの平鍋まで、あらゆる料理に対応可能。
■微調節機能(VG231-211のみ)
ガス供給とパワー出力を正確にコントロールすることができます。
■クリア・エナメル仕上げ鋳鉄製ゴトク
鍋が滑り落ちたりする心配がありません。
汚れがつきにくく、お手入れが簡単。



●セラミッククッキングヒーター メーカーHPはこちら→GAGGENAU(ガゲナウ)
■自動予備加熱
一時的に加熱を最大にして調理開始時の鍋と中身の温度をすばやく上げます。
設定した温度に達すると自動的に予備加熱を停止します。
■余熱表示ランプ
使用後の調理ゾーンが冷えるまで余熱表示ランプが点灯。
安全な温度に達するまで点灯し続けます。
■高速調理ゾーン
温度調節に応じてすばやく加熱、冷却を行い、均一にエネルギーを供給。
温度調節は正確で、調理ゾーンは出力の変化に応じて赤い光が強くなったり弱くなったりします。
■フラットなセラミック調理ゾーン
継ぎ目がないので、調理器具をなめらかに移動でき、ふきこぼれがあってもお手入れが簡単。



●バーベキューグリル メーカーHPはこちら→GAGGENAU(ガゲナウ)
■独立して作動する二つのグリルヒーター
ヒーターは前後別々に無段階火力調整可能。
たとえば、ひとつはグリルに、もうひとつは別の料理の保温にと同時に使用できます。
■ステンレス製穴あき溶岩石トレイ
ヒーターの下に敷き詰められた溶岩石で油を吸収、蒸発、濃縮させますのでキッチンに臭いがこもることが少なく、加熱された溶岩石の赤外線効果によって炭火焼きのようなグリルを簡単に楽しめます。
溶岩石トレイの底は穴があいてますので、脂が凝固するのを防ぎ、取り外しのできるドリップトレイに垂れるようにしてあります。
トレイは食器洗い機で洗浄可能。



●電気オーブン メーカーHPはこちら→GAGGENAU(ガゲナウ)
■超高速予備加熱
熱風加熱と下部過熱用ヒーターを共に活動させるので、庫内温度200度まで早い立ち上がり。
■クリーンエナメル
エナメルコーティングがどんな物質も吸収せず、ほとんどの汚れをはじきます。
お手入れも簡単です。
■自動調理タイマー機能付デジタル時計
24時間先までのプログラムが可能。
■サーモテスト庫内温度表示
庫内の温度をモニターで継続的に計測し、表示。
■ミートセンサー
ローストしている肉料理や焼料理の内部温度を正確に測定。
設定温度(99度まで)になると、断続的にアラーム音が鳴り、自動的にオーブンの加熱を停止します。
■ハロゲン庫内灯
100Wのハロゲンで庫内を明るく照らします。
■触媒
庫内を循環する空気をきれいに保ちます。
■高精度温度調節
50〜300度まで5度単位で温度調節可能。
■多層ドアガラス
高温で調理してもガラス面は低温を保ちます。
■チャイルドロック
押しボタンと調節つまみの組み合わせによりセットされ、子どもがいたずらするのを防ぎます。
■ホリデーロック
オーブンが12時間以上操作されない場合、すべての調理プログラムは自動的に解除されます。
■エコプログラム(EB385-410を除く)
断熱材とドアの断熱方法の改善により保温性を向上させ、余熱を利用した調理を行います。
■横開き式オーブンドア(EB385-410を除く)
180度開放可能。
庫内の隅々まで手が届きます。